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冬を越えて

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被災地の状況が少しずつでもよくなるよう願っています。

下駄の材料として知られている「ねずこの木」これはまだまだ若い木。
この森でいつくもの冬を越えて行く。
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by tomozou388 | 2011-03-19 09:47 | 自然

茶の湯

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昨年から習い始めた茶道。
季節感を大切にしながらお茶を点てる、日本的な美の世界がそこにある。
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by tomozou388 | 2011-03-08 22:40 |

雪解けを待つ

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3月になり信州でも春の兆しが感じられるようになりました。
早く暖かくなって欲しいような、もう少し雪を楽しみたいような・・・
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by tomozou388 | 2011-03-06 14:28 | 自然

思いをはせる

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by tomozou388 | 2011-03-05 11:48 | 自然

フランスの香り

春を感じさせるフランスのパンがある。
フルール(花)のブリオッシュ

花のようにふわふわとした食感で甘さを残して溶けてゆく。

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BRIOCHE FLEUR


甘みの余韻を味わいながら次はレモンの皮を練りこみ
レモンの搾り汁を塗ったパンを。
さわやかに仕上げたレモン風味が駆け抜けてゆく。

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POMPE AU CITRON
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by tomozou388 | 2011-03-01 22:17 |